Mozzarella di Bufala, huile basilico et gel citron, tomates multicolore, melon et pastèque, crumble et tuile croustillante, arlette aux olives; Au Bouchon Basque, Bayonne, Pays basque
Carpaccio de veas mariné, mayo wasabi, pommes vertes, framboises, sésame, glace au piquillo et vieux parmesan; Au Bouchon Basque, Bayonne, Pays basque
Le banoffee: bananes, décan caramélisées, cake et sorbet banane, mousse chocolat au lait, crumble au chocolat et fleur de sel; Au Bouchon Basque, Bayonne, Pays basque
